隨著中高考臨近,通農物流迅速啟動食品安全保障專項行動,通過全鏈條排查與精準化檢測雙舉措,全面筑牢考生飲食安全防線。
全鏈條排查,從源頭阻斷風險隱患。此次專項檢查聚焦食材配送全流程監管,檢查人員逐戶查驗進貨臺賬、供應商資質證明等索證索票材料,對證照不全、來源追溯不清的食材當場責令下架。針對食品儲存環節開展“穿透式”檢查,重點督促“三防”設施(防蠅、防鼠、防塵)、運行狀態及分區分類存放規范,對溫控不達標的冷庫、倉儲點現場下達整改通知書,要求24小時內完成設施升級。
精準化檢測,織密食品安全防護網。檢測中心以“高于日常、嚴于國標”的標準加強對重點食材的檢驗檢測。同時,啟動“雙檢互證”機制,通過建立檢測中心與配送單位自檢結果的比對機制,實現檢測數據互通、標準統一和風險共防,為中高考食材安全加上“雙保險”。
長效化管控,壓實責任鏈護航考試季。構建長效化管控機制,與各配送單位明確“三查三報”制度(進貨自查、過程檢查、問題上報),實施“巡查+抽檢+追溯”的全流程督促管理模式,實現風險隱患“即查即改”的閉環管理。
通農物流已連續多年開展中高考食品安全保障工作,“讓每個考生都能吃上放心餐,是通農物流的首要任務。”市場將持續完善食品安全治理體系,用“看得見的監管”為考生逐夢之路筑牢安全基石。(通農物流 王倩)