天氣逐漸轉(zhuǎn)暖，又到了櫻桃上市的季節(jié)。櫻桃營(yíng)養(yǎng)豐富，所含蛋白質(zhì)、糖、磷、胡蘿卜素、維生素C等均比蘋果、梨高，尤其含鐵量高，常用櫻桃汁涂擦面部及皺紋處，能使面部皮膚紅潤(rùn)嫩白，去皺消斑。常食櫻桃可補(bǔ)充體內(nèi)對(duì)鐵元素量的需求，促進(jìn)血紅蛋白再生，既可防治缺鐵性貧血，又可增強(qiáng)體質(zhì)，健腦益智。此外櫻桃也含豐富的維生素A，維生素A含量比葡萄、蘋果、橘子多4-5倍。
      車?yán)遄雍蜋烟业膮^(qū)別：
      有的地方也把車?yán)遄咏凶鰴烟摇Ｆ鋵?shí)車?yán)遄雍蜋烟沂怯袇^(qū)別的。
      國(guó)內(nèi)的大櫻桃與國(guó)外的車?yán)遄邮且粯拥?，小櫻桃又稱中國(guó)櫻桃，個(gè)頭比較小，皮薄汁多，一般是淺紅色。在中國(guó)的的分布比較廣。其實(shí)，車?yán)遄雍托烟彝瑢偎N薇科落葉灌木果樹，是同一種植物，只是品種不同而已。
      吃櫻桃的注意事項(xiàng)：
      1、櫻桃雖好，但也要適量的吃，過(guò)量食用會(huì)增加胃腸的額外負(fù)擔(dān)。
      2、櫻桃為溫性食物，大量食用易上火，因此體熱、潰瘍、糖尿病的人最好不要吃櫻桃。
      3、選櫻桃時(shí)應(yīng)注意，選擇連有果蒂的、色澤光艷、表皮飽滿無(wú)凹陷的。
      4、櫻桃不利于保存，最好能夠新鮮食用。如果不能當(dāng)天吃完，就一定要放在冰箱中存放，而且時(shí)間不能太長(zhǎng)。櫻桃適合保存在攝氏零下1度的冷藏條件。櫻桃屬漿果類，容易損壞，所以一定要輕拿輕放。由于剛上市，價(jià)格偏貴，現(xiàn)市場(chǎng)批發(fā)價(jià)80元/斤左右。（水果部 仇琴）