本土的啟東河蚌新鮮上市啦，河蚌味甘咸，不是所有人都能接受，不過河蚌的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常高的，不僅清熱明目，而且富含蛋白質(zhì)、鈣、磷，可以提高免疫力，三高人群亦可食用。但是河蚌性寒，不可一次多食。
      常言；“春天喝碗河蚌湯，不生痱子不長(zhǎng)瘡”。春天的到來建議大家用河蚌來煲湯，其湯鮮美可口，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，注意烹制河蚌湯時(shí)千萬不要添加味精。也不要多放鹽，以免鮮味反失。
      河蚌現(xiàn)在在水產(chǎn)的雜魚區(qū)附3號(hào)攤位有售，價(jià)格是1.2～1.5元每斤。（陸春華、于海燕）