積極引進(jìn)新品種,圓市民“吃肉夢(mèng)”
受非洲豬瘟的影響,疫情的控制導(dǎo)致生豬存欄量大量減少,豬肉供應(yīng)短缺,“二師兄”身價(jià)一路飆升,市民直呼“吃不起肉”了。作為南通市民的菜籃子,通農(nóng)物流積極做好保供穩(wěn)價(jià)工作:水產(chǎn)區(qū)鼓勵(lì)經(jīng)營戶從黑龍江、四川積極組織貨源;通過對(duì)豬肉市場的調(diào)查、積極與經(jīng)營戶溝通,積極引進(jìn)黑毛豬肉這個(gè)市場缺失的品種,滿足市民消費(fèi)需求。黑毛豬肉的火爆銷售帶動(dòng)了普通分割肉的銷售行情,一掃之前低迷的銷售形勢(shì),拉動(dòng)整個(gè)市場肉類銷售。除了在豬肉上“做文章”,水產(chǎn)區(qū)還加大招商,增加兩個(gè)牛肉攤位以及兩個(gè)熟食肉類攤位,豐富市民肉類菜譜。
耐心細(xì)致做工作,圓商戶“致富夢(mèng)”
有這樣一間小店,原本是水產(chǎn)夜間批發(fā)的“深夜食堂”,隨著水產(chǎn)夜間批發(fā)的流失,小飯店也沒了生意。水產(chǎn)區(qū)經(jīng)理叢俊杰、副經(jīng)理胡德明心系經(jīng)營戶,替經(jīng)營戶著急,大膽向經(jīng)營戶提議:轉(zhuǎn)型賣水產(chǎn)!一開始經(jīng)營戶很抗拒:“我做了二十年的餐飲,為水產(chǎn)夜間來來往往的經(jīng)營戶、小販提供晚餐,但賣水產(chǎn)品,我不會(huì)?!北局谌艘詽O的服務(wù)態(tài)度,水產(chǎn)區(qū)的員工們從銷售品種、養(yǎng)殖技術(shù)、經(jīng)營中遇到的問題上手把手替經(jīng)營戶解決問題,歷時(shí)兩個(gè)月,經(jīng)營戶終于盈利,致富不是夢(mèng)!
水產(chǎn)夜間批發(fā)的流失造成了部門店面房的空租,有困難的地方就有機(jī)遇,水產(chǎn)區(qū)負(fù)重前行,調(diào)整經(jīng)營思路,開辟新的銷售品類,抓住市民吃火鍋的熱度,通過三個(gè)月的努力,八間店面房全部用來銷售凍品、火鍋食材。棚內(nèi)零售區(qū)銷售鮮活類水產(chǎn),水產(chǎn)大廳外側(cè)一排店面房銷售火鍋凍品,相得益彰?;鸨纳庾尳?jīng)營戶熱情地向顧客介紹到:在這邊水產(chǎn)區(qū)你們可以準(zhǔn)備一桌子豐盛的火鍋食材,牛羊肉、丸類、牛雜、河鮮、海鮮、醬料,只有你想不到的,沒有買不到的,一站式購物!
為滿足光雞銷售經(jīng)營戶的攤位需求,水產(chǎn)區(qū)將禽類銷售大棚能利用的空間全部利用起來,增加光雞銷售攤位,滿足日常肉類陳列。經(jīng)營戶感慨:來通農(nóng)物流做雞肉生意以后,這邊市場人流量大、客戶群多,無論是批發(fā)還是零售,生意一直都很旺!
鼓舞士氣揚(yáng)斗志,圓職工“奮斗夢(mèng)”
面對(duì)夜間批發(fā)流失造成的影響,一開始部分員工思想不穩(wěn)定,情緒比較低落,水產(chǎn)區(qū)領(lǐng)導(dǎo)班子多次召開員工大會(huì),了解員工心聲;通過考評(píng)會(huì)對(duì)于每一個(gè)員工工作表現(xiàn)進(jìn)行公正的考評(píng),多勞多得、優(yōu)勞優(yōu)得,大大提高了員工責(zé)任感和工作效率;利用公司開展的“降本增效、開源增收”活動(dòng)的契機(jī),統(tǒng)一思想,鼓舞士氣:上下一心,清理大廳三樓雜物,并對(duì)三樓冷庫的的使用情況進(jìn)行了一個(gè)摸底,統(tǒng)計(jì)出已經(jīng)損壞的冷庫數(shù)量。水產(chǎn)區(qū)經(jīng)理叢俊杰算了一筆賬:如果將所有損壞的冷庫維修好并租用出去的話,每年可以增加4.8萬元的效益;如果將好的冷庫合并到一間倉庫進(jìn)行出租,其他壞的冷庫直接拆除清出倉庫的話,每年可以增加5.4萬元的效益。他表示,現(xiàn)在水產(chǎn)區(qū)的每一名員工團(tuán)結(jié)又奮進(jìn),心往一處走,勁往一處使。
我們都是追夢(mèng)人,追夢(mèng)在路上
2019年是通農(nóng)物流經(jīng)營管理的提質(zhì)年,在總經(jīng)理徐徑同志的帶領(lǐng)下環(huán)境衛(wèi)生管理、經(jīng)濟(jì)責(zé)任制考核、人事制度改革在通農(nóng)物流得到了成功的實(shí)施。展望2020,水產(chǎn)二期的重新啟動(dòng)勢(shì)在必行,這也是每個(gè)通農(nóng)人的水產(chǎn)夢(mèng)!對(duì)此,水產(chǎn)區(qū)拿出了重新啟動(dòng)的方案:一是恢復(fù)夜間批發(fā);二是引進(jìn)特種水產(chǎn),豐富水產(chǎn)和肉產(chǎn)品的品類,增加高檔海鮮的銷售,總體上豐富品類、重新定位銷售檔次。通農(nóng)人的水產(chǎn)夢(mèng)道阻且長,但我們會(huì)踏實(shí)前行、乘風(fēng)破浪。除了奮斗無路可走,除了成功別無選擇,在總經(jīng)理徐徑同志的帶領(lǐng)下,通農(nóng)人在今天勇敢向未來報(bào)道!(綜合部 施婧婧)